きつねうどんにもぜひ☆お揚げさん炊いたん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 油揚げ(１５ｃｍ四方の厚手タイプ) 1枚
- ＊醤油 大１
- ＊砂糖 小１
- ＊酒 大２
- ＊水 ５０ｃｃ
- ＊だしの素(お好みのもの) 適量
作り方
-
1
油揚げを熱湯で軽く茹で、味がしみこみやすいよう油抜きをする。
その後水を軽く切る。 -
2
油揚げを好みの大きさにカットし、(＊)調味料と共に鍋の中に入れる。
火加減は、沸騰するまで強火。
-
3
沸騰後は中火に落とし、煮汁が煮詰まる手前まで加熱すれば完成♪
(およそ７～８分程度)
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- カテゴリ
- 油揚げ
- 料理名
- お揚げさん炊いたん
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うどんのみならず、ご飯のおかずにも相性バッチリです♪ぜひ、ボリュームのある油揚げを使ってジュワァ～を♪