簡単成型♪ふんわり卵の包み『オムライス』 レシピ・作り方

簡単成型♪ふんわり卵の包み『オムライス』
  • 5分以内
  • 300円前後
u-tin♪
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この方法なら、ふんわり卵の包みオムライスも怖くありません。

材料(1人分)

  • 3個
  • ケチャップライス(お好みのもの) 1人前

作り方

  1. 1 ≪下準備≫ ①卵を割りほぐしておく。(←掻き混ぜない程度)
    ②サランラップを耐熱性のある台の上に敷いておく。
  2. 2 温めたフライパンに、油を引き、卵液を流し込む。(火は中火)
    次に、お箸で卵を大きく掻き混ぜ、弱火にして蓋をする。
  3. 3 焼き面が固まり始めると、蓋を取り急いで、卵をサランラップの上に移す。(←この時、卵をひっくり返すのでは無く、滑らすように移す。)
  4. 4 その上に用意しておいた、ケチャップライスを置く。
  5. 5 あとは『巻きス』きを使って巻き寿司を仕上げる手順と同様に包み込めば完成♪
  6. 6 同じ方法を使えば、お弁当箱に詰めることも簡単に可能♪

きっかけ

ふんわり卵に包まれたオムライス…理想的でした♪。上手く包むのに何度も失敗を重ね、ついに失敗知らずのオムライスに辿り着きました♪

おいしくなるコツ

テフロン加工のフライパンを使うことをお勧めします。 またフライパンに卵液を流した後、卵の表面が出来るだけ半熟に近い状態で、サランラップに移せると、とろとろオムライスが楽しめます♪

  • レシピID:1280000322
  • 公開日:2010/12/06
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カテゴリ
その他○○ライス
料理名
オムライス
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つくったよレポート(2件)

  • mokurenren
    mokurenren
    2013/06/23 20:56
    簡単成型♪ふんわり卵の包み『オムライス』
    オムライスよりもソースが多く写っていますが何とか上手に包めました♪
  • maromaro0218
    maromaro0218
    2012/04/04 11:50
    簡単成型♪ふんわり卵の包み『オムライス』
    やっと上手にできました~^^

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