たらこときのこのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタを茹でるお湯を火にかけ、茹で始めます。
   

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルをひいてバターを溶かしてしめじを炒めます。
   

   

3. 3 しめじに火が入ったら舞茸を加えます。
   
   

   

4. 4 舞茸にも火が入ったら日本酒を加えます。
   

   

5. 5 アルコールが飛んだら火を止めてパスタが茹であがるのを待ちます。
   
   
   

   

6. 6 パスタが茹であがったら手早くパスタをソースにからめます。
   

   

7. 7 よくからまったらお皿に盛りつけます。
   

   

8. 8 たらこを真ん中に盛りつけます。
   
   

   

9. 9 万能ねぎときざみのりをトッピングして完成です。
   

   

10. 10 お好みで食べる直前に長澤家の万能つゆ もしくは醤油をたらして召し上がりください。