子供も大好き♪茄子の照り焼き レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- 茄子 2~3個
- 照り焼きのタレ
- みりん 50㏄
- 酒 50㏄
- 醤油 50㏄
- 砂糖 大さじ1~2
- 水溶き片栗粉 少々
作り方
- 1 ナスは輪切りにしあく抜きしておく
-
2
フライパンに油を敷いて水気を拭いた茄子を焼く。
全体に火が通ったらタレを加え絡める。
水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり
きっかけ
茄子が苦手な子も大好きな照り焼きタレなら食べてくれるので
おいしくなるコツ
切ったナスは塩水に10分くらい浸してから水気を拭いて焼くと、油っぽくならずにジュシィ~に焼けます
- レシピID:1280000054
- 公開日:2010/10/18
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子の照り焼き
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