★鶏もも肉のきのこオニオンソース★ レシピ・作り方
材料（約 4人分）
- 鶏もも肉 2 枚
- 塩こしょう（鶏用） 両面に軽く3～4 ふりずつ
- 玉葱 大 1 個
- しめじ（他のきのこでも！） 1 株
- サラダ油 大さじ 1
- ★おろしにんにく 小さじ 1
- ★酒・しょうゆ 各 大さじ 3
- ★はちみつ 大さじ 1
- 人参（どんな野菜でも！） 1/3 本
- ブロッコリー（どんな野菜でも！） 1/3 株
作り方
-
1
鶏もも肉は食べよい大きさに切る。
玉葱は薄切りにし、しめじはさいておく。
人参とブロッコリーは食べよい大きさに切り、お好みのかたさに塩ゆでしておく。 -
2
フライパンに油（分量外）を熱し、塩こしょうをして鶏もも肉の両面を色よく焼く。
-
3
行程２と同時進行で、他の鍋やフライパンにサラダ油を熱し、玉葱をしっかりめに炒める。
（時間がかかりますので飴色にまではする必要はありませんが、トロンとなるまで炒めて下さい。）
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4
３の玉葱にしめじを加え、しめじにも火が通ったら、★印の調味料類を入れて全体を炒め合わせ、きのこオニオンソースを作る。
-
5
焼けた鶏の入ったフライパンに、きのこオニオンソースを全て入れ、全体を絡め合わせるようにさっと炒める。
-
6
器に盛り、人参とブロッコリーをつけ合せたら出来上がり！
（つけ合わせの野菜は、何でもOKです！ レタス・キャベツ・ゆでもやし他、冷蔵庫にあるものをぜひご活用下さい。）
-
7
蜂の巣入りのこ～んな凄いはちみつを頂いたので、早速使ってみました(^^)
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酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
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子供達にもおすそ分けしたご近所にも大好評でした(^^)
ワインにもいいですよ～♡