豚肉たっぷり！豚しゃぶしゃぶ冷やしうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 冷凍「さぬきうどん」 １玉
- しゃぶしゃぶ用ごまだれストレート 大匙４
- きざみ葱 大匙１
- A 料理酒 大匙１
- A 塩 小さじ１
- A 水 ５００ｃｃ
- 豚肉 しゃぶしゃぶ用 スライス １００ｇ
作り方
-
1
ボウルに常温の水を入れておきます。（茹でた豚肉を冷やすための水で、
氷水を使うと豚肉の表面に白い脂がかたまってしまうので常温で大丈夫です） -
2
A の材量を鍋に入れ、沸騰させる。
沸騰したら
豚肉 しゃぶしゃぶ用 スライス を 広げながら
1枚ずつ茹でていきます -
3
肉に
火が通ったら
１のボウルに入れていき、
すぐザルにあげて水気をしっかりと切っておく。（ここまで下準備しておいて冷蔵庫で冷やしておいても大丈夫です） -
4
冷凍「さぬきうどん」は電子レンジで袋の表示どおりに加熱する。
冷水にとってしめ、水けをきる。
-
5
４のうどんを容器にもりつけて、
３の豚肉をトッピングし、きざみ葱をちらしたら
食べる直前に上から、
しゃぶしゃぶ用ごまだれストレート
をかけて完成です
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- 冷やしうどん
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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ごまだれが苦手な場合は、ポン酢ぶっかけでも美味しいです