豚しゃぶ大根の煮物（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 豚しゃぶしゃぶ肉 ２４８ｇ
- 大根 （いちょう切り 1/2本
- A 水 ２００ｃｃ
- A 料理酒 大匙３
- A しょうが おろし チューブ 小さじ２弱
- A シュガーカットゼロ顆粒 大匙１強
- A 醤油 大匙２弱
- A オイスターソース 大匙１弱
- A コチュジャン 小さじ１
- 茹で卵 Sサイズ4個
作り方
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1
圧力鍋に 分量外の 胡麻油 大匙１ほど熱し 豚しゃぶしゃぶ肉をいれて炒めます
アクが出てきたらキッチンペーパーでふきとり、
大根もいれて炒め合わせたら Aの材料すべていれます
-
2
１に蓋をしてピンがふれ圧力がかかり始めたら
弱火にし 4分 圧力をかけます
火を止めて自然に放置し、圧が抜けたら蓋をあけて 茹で卵をいれて漬けておきます
-
3
食べる直前に 弱火にかけてあたためなおしたら 盛り付けて完成です
-
4
横から撮りました
煮汁がコチュジャン入りの美味しそうな色が出てます
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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