ヒガシマル揚げずに唐揚げ＋生姜で揚げ焼き唐揚げ レシピ・作り方
- 約1時間
hideok888
子どもたちに生姜を食べさせたくても唐揚げの下味に漬けるか豚肉しょうが焼きくらいしか食べてくれないので作りました。作りおきおかずで、しっかり食べたい時の朝食にも。
材料（作りやすい量人分）
- Ａ若鶏もも肉 500g,
- Ａヒガシマル揚げずに唐揚げ粉 ２袋
- Ａ酢、料理酒 各 大さじ1/2
- Ａ薄口醤油、シュガーカットゼロ顆粒 各 少々
- Ａ生姜 おろし チューブ 4cm
- B片栗粉、小麦粉 各大さじ2
作り方
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1
若鶏もも肉は食べやすい大きさに角切りにし、Aの材料すべてとポリ袋にいれ30分以上冷蔵庫で漬けこみます
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2
1のポリ袋にBをいれ袋の、くちをとじ、袋の、そこからポンポンはたき、肉に粉をまぶします
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3
直径30cmほどの大きい深型鍋（フライパン）に、分量外の高さ1cmほどの揚げ油をいれ180度に熱して2の鶏もも肉をいれていく
-
4
鶏もも肉は揚げ油にいれたら菜箸でつつかず下側がこんがりしてきたら、裏返します。
揚げ始めから終わりまで約8分位目安で全体に、からっと揚がったら完成です
-
5
揚がった唐揚げを、バットに並べ油を切り余熱に少しおいて、皿に盛り付けます
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
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材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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