★豆腐と卵のきのこ餡かけ★ ピリ辛中華風！ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
しめじはいしづちをとって小分けにし、青葱は斜め千切りにする。
（まな板の上にのせたままでよい。）
-
2
ボールに卵と豆腐を入れ、お箸で粗く切るように混ぜる。
（豆腐の水切りは不要です。）
写真のように豆腐は塊が残ったような状態でよい。
-
3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、２を流しこんで、やわらかめのスクランブルエッグのような状態に焼き、いったん同じボールに戻す。
（豆腐の水分が少し出てきますが大丈夫です。） -
4
３のフライパンに、★印の調味料類としめじを入れ、しめじの餡を作る。
（フライパン洗いは不要。全て入れ、混ぜてから火にかける。） -
5
４に、３で焼いた豆腐と卵を入れ、青葱と共に全体をざっくりと混ぜ合わせる。
（３のボールの中の豆腐の水分も全く気にならなくなります。）
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豆腐と卵のきのこ餡かけ
酒恋
お酒が大好きなママです。
週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！
そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡
ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥ http://shuren.shopinfo.jp
よかったらブログものぞいてやって下さい♥ http://shuren777.blog.fc2.com
-
最近スタンプした人
-
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お酒のお供にはもちろんのこと、ご飯やレタス等の野菜にかけても美味しいです！