しし唐としらす干しの煮浸し レシピ・作り方

しし唐としらす干しの煮浸し
  • 約10分
  • 300円前後
らるむ。
らるむ。
免疫機能を高め疲労回復に役立つビタミンCを多く含むしし唐は夏バテに効きます。
しらす干しから出るおいしい出汁が決め手!

材料(2~3人分)

  • しし唐辛子 20~25本
  • しらす干し 20~25g
  • ■煮汁
  • だし汁 150cc
  • みりん 小さじ2~3
  • 薄口醤油 大さじ1

作り方

  1. 1 しし唐ははヘタを取り、包丁の先でプスッと切り込みを入れておく
  2. 2 鍋に煮汁を沸かし、しし唐としらす干しを入れる
  3. 3 中火で煮汁が少なくなるまで煮る

きっかけ

家庭菜園で収穫したしし唐辛子をたくさんもらったので、大量消費できるレシピを考えました。

おいしくなるコツ

辛~い爆弾しし唐に当たるのが怖い時は、種を取り除けば爆弾回避できます。 種を大量に素手で触るとヒリヒリするのでご注意を。

  • レシピID:1270004815
  • 公開日:2014/03/03
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カテゴリ
ししとうしらす
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しし唐 煮浸し シシトウガラシ
料理名
しし唐としらす干しの煮浸し
らるむ。
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つくったよレポート(5件)

  • もぐもぐ♪
    もぐもぐ♪
    2022/10/10 21:29
    しし唐としらす干しの煮浸し
    簡単で美味しかったです♪
  • ゆりちと5才児
    ゆりちと5才児
    2022/06/26 20:29
    しし唐としらす干しの煮浸し
    畑でたくさんししとうが出来始めましたので作りました、種はとって辛いのに当たらず、美味しく頂きましたー。ありがとうございました(*^^*)
  • 抹茶ちょこれぇと
    抹茶ちょこれぇと
    2021/07/26 21:06
    しし唐としらす干しの煮浸し
    実家の畑で作られてたくさんもらったので作りました。なんとか辛いものには当たらず、簡単においしくいただきました!
  • mariron★
    mariron★
    2014/09/09 11:48
    しし唐としらす干しの煮浸し
    夏にピッタリでおいしかったです(^^♪

    ごちそうさまでした。

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