即席エスニック！蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（2,3人分）
- 鶏もも肉（鶏胸肉） 2枚
- 長ネギ 1本
- 生姜(チューブも可) 1片
- 塩 少々
- 酒 100cc
- ★ナンプラー(醤油でも可) 大さじ2
- ★レモン汁 大さじ2
- ★ニラのみじん切り 5,6本
- ★にんにくのみじん切り(お好み) 1個
- ★鷹の爪の輪切り（お好み） 1個
作り方
-
1
鶏肉の余分な脂身やスジを取ります。特に黄色い脂身は入念にとって下さい。
シンプルな料理なので、ここは入念に。
身が厚い部分に包丁で切れ目を入れ、皮にはホークで穴をあけます。 -
2
鶏に塩をふりなじませます。皿に皮を上に向けて鶏を置き、その上に生姜、ネギの緑の部分を置きます。その上から酒を振ります。
5分程度そのまま置いておきます。酒は鶏が吸ってしまいます。
-
3
電子レンジ(600w〜)で4分加熱します。
皿に溜まったスープも有効活用可能です。スープなどにぜひ。
-
4
★の材料をすべてまぜタレを作ります。
以下を参照
レシピID：1260005308
-
5
鶏を食べやすい大きさに切り、白髪ねぎを添えて完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
本場の味とは言いませんが、十分エスニック気分に浸れます。