しっとり鶏かつおそうめん（UC対応） レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん〈今回使用は三輪そうめん〉 ２束
- 基本の茹で鶏 １/５胸
- 鰹節小分けタイプ １パック
- 青紫蘇ドレッシング 小さじ２～
- 麺つゆ〈３倍濃縮〉 100ｃｃ
- 水 200ｃｃ
作り方
- 1 麺つゆは水で割って冷蔵庫などで冷やしておきます。
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2
基本の茹で鶏をボールなどに入れてほぐし、そこに青紫蘇ドレッシングをかけて和えます。
さらに鰹節パックも加えてしっかり混ぜ合わせます。
-
3
そうめんを茹でて、しっかり水で絞めて、器に盛ります。
そこに２を乗せ、１を注いで完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 素麺・冷麦
- 料理名
- しっとり鶏かつおそうめん
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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