濃厚なママの愛・・・え？重すぎ？ミルクチョコプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 板チョコを小さく削る。
   溶け易いようにね。

   

2. 2 牛乳、生クリーム、（１）のチョコレートを入れ、中火にかける。
   
   沸騰しないように気をつけて、泡立て器でしっかり混ぜて溶かす。

   

3. 3 ８０度くらいになったら、ゼラチンパウダーを振り入れますが、
   牛乳独特の膜が張るので、温度が下がるのを待っている間もずっとかき混ぜます。
4. 4 粗熱が取れてすぐ容器に入れると、２層に分離しちゃうので、
   ここはぐっとガマンして、とろ～りとなるまで、かき混ぜ続けます。
5. 5 とろりとしたら、容器に注ぎ分けます。
   
   冷蔵庫で冷やし固めます。

   

6. 6 １時間ほどで固まります。
   今回は苺を薄くスライスしたものをトッピングしてみました。