簡単豆乳スープin ♡Sweet potato♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- サツマイモ 70グラム
- タマネギ(みじん切り） 中1/2個
- 水 150cc
- 成分無調整豆乳 300cc
- 薄切りハム 2枚
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 塩コショウ 適量
- おろし生姜 小さじ1
作り方
-
1
サツマイモを適当な大きさにカットして、耐熱容器に入れ、軽く水を振りかけラップをしてレンジで500W3分程かけます。柔らかくなったら、余分な水分を捨て、スプーンで荒く潰します。
-
2
鍋に水・コンソメ顆粒・みじん切りタマネギ・1・おろし生姜を加えタマネギが柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮ます。
-
3
2に、ハム・豆乳を加え、塩コショウで味を整えたら、さらに弱火で5分程煮込み完成です。
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- カテゴリ
- 豆乳スープ
- 料理名
- サツマイモの豆乳スープ
BUnBUn Cafe
元料理講師で現役の調理師としても活動しています(・ω・)ノ
インスタでは【bunbunfactory】でフード写真もアップしています。
潰瘍性大腸炎（UC ）とかかわるようになり、低脂肪・高タンパク・低残差などの低残差食も作成中。対応レシピには、（UC対応）と記載をしておきますが、症状の具合で食べれるものには個人差がありますので参考程度にお願いします。
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