山椒味噌♡田楽に♪おにぎりに♪ レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
- 山椒の葉（両手にこんもり） 茎を取って20g
- 味噌 180g
- 砂糖 大さじ2～3
- みりん・酒 各大さじ2
作り方
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1
山椒の葉は洗って水分をよくきり、茎を取ります。
細かく刻みます。（私はFPに頼りました＾＾；）
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2
小鍋に山椒以外を入れて混ぜ合わせて少し水分を飛ばすように加熱し、トロっとしてきたら味見をして好みの甘さに調整。
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3
加熱を止めて刻んだ山椒を加えて混ぜ合わせて できあがり♪ 保存容器に入れて冷蔵庫で保存。
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4
新玉葱に塗ってホイルにのせてオーブントースターで焼いて田楽にしました♪
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関連情報
- カテゴリ
- 味噌
- 料理名
- 保存食 山椒味噌
solala130
30代の主婦です。
『栄養満点☆安い、早い、美味しい』をモットーに、
ゆるりと がんばってます＾＾*
ブログ 『*niko niko kurashi*』に毎日のお弁当を更新しています。
→http://nikonikokurashi.blog12.fc2.com/
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