紅茶クリームパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地の材料を全部HBにセットして、パン生地コース。
   ※くるみは、軽くくだいて混ぜコース
2. 2 クリーム作り。
   鍋に、紅茶豆乳、グラニュー糖、振るった薄力粉を入れ、弱火で火にかける。

   

3. 3 トロミがつくまで混ぜ続けながら火にかける。

   

4. 4 鍋底がみえてくるくらいの硬さになったらできあがり。

   

5. 5 お皿にあげて、ラップに包んで保冷剤等でしっかり冷ます。

   

6. 6 パンは出来上がったら、ラップをかけて10分寝かせる。

   

7. 7 生地を８等分にし、クリームを包んでいく。

   

8. 8 40度で30分、発酵したら、180度のオーブンで１５分焼けば出来上がり。