簡単☆スィートポテト レシピ・作り方
材料(6個人分)
- さつまいも(皮をむいて) 300gぐらい
- バター 15g
- 砂糖 大さじ3~4杯
- 生クリーム 大さじ2杯
- 卵黄 1個
- ○卵黄 1個
- ○水 小さじ1杯
作り方
-
1
鍋にさつまいもを茹でるためのお湯を沸かし始める。
さつまいもを1cm幅の輪切りにして、皮をむく。 -
2
お湯が沸騰したらさつまいもを入れて柔らかくなるまで茹でる。
茹で上がったらざるに取って水気を切る。 -
3
水気を拭いたお鍋に戻して火をつけサッと水分を飛ばす。
火を止めてつぶす。 - 4 バターを入れて混ぜながら溶かす。砂糖・生クリーム・卵黄1個を入れて、よく混ぜる。
-
5
オーブンを180℃に予熱する。
4を6個に成型し、クッキングペーパーを敷いた天板にのせる。 - 6 卵黄に水を混ぜて溶き混ぜ、5のポテトの上に塗る。(○の材料です)
- 7 オーブンに入れて20分焼く。取り出して、残った卵黄を重ね塗りし、5分ぐらい焼く。
- 8 きれいな焼き色がついたら取り出して、出来上がり。
きっかけ
スィートポテトが食べたいと子供にせがまれて。
おいしくなるコツ
☆あまり甘くないサツマイモだったので砂糖を4杯いれました。砂糖の量はお好みにしてください。
- レシピID:1250005097
- 公開日:2012/10/06
関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スィートポテト
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しばシマイ2012/11/04 00:11おいしくできました。型で抜いて焼いてみました。ふふふ。
とっても、簡単で、お芋さんのおいしい季節もりもりいただかせていただいてます。ありがとうです。