水菜の辛子あえ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 水菜は根を特に良く洗い、5㎝程度に切っておきます。
- 2 たっぷりのお湯をわかし、塩ひとつまみ入れ、水菜をさっとゆがき、ザルにとり、冷水で冷やしてから、水をきっておきます。
- 3 ちくわを縦半分に切ってから斜めに切ります。3～4㎝の細切りになるように。
- 4 ボウルにちくわと水気を切った水菜を入れ、調味料を入れて、水菜を手で軽くほぐすようにあえます。
- 5 うつわに水菜の辛し和えを入れて、上から黒胡麻をお好みでふりかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 水菜の辛子あえ
kinbee
主婦歴けっこう長いです。
基本、安くて・早くて・美味いをモットーに。旬を大切に。
最近は健康志向でシンプルで薄味を心がけています。
-環境と生きるものに優しくありたい-環境SHOP傘屋金兵衛店主
http://www.rakuten.co.jp/kinbee/
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