とり皮と空芯菜の炒め物【今日の献立】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
軽く油を敷いたフライパンで、細切りにした鶏皮を炒める。
弱火で、脂をしっかり沁み出させる。 - 2 とり皮からしっかり脂が出て来たら、千切り生姜、鷹の爪、スライスしたニンニクを加える。
-
3
そしてモヤシとざく切りの空芯菜を炒める。
強火。 -
4
全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、オイスターソースで味付け。
完成。
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