【ママパン】渋皮栗のパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【生地】
   渋皮栗のペーストを耐熱容器に入れて、ラップをかけ電子レンジで少し温めます。
   牛乳の一部を加えて渋皮栗のペーストを柔らかくします。

   

2. 2 ときほぐした卵と渋皮栗のペーストを混ぜ合わせます。

   

3. 3 パンケーキミックスをボウルに入れて、残りの牛乳を加え混ぜ合わせます。

   

4. 4 3.に、2.を加えます

   

5. 5 さらに細かく刻んだ渋皮栗（ホール）、ラム酒を混ぜ合わせます。
   生地を10分休ませます。

   

6. 6 温めたフライパンで焼成します。
   
   焼きあがったパンケーキは、粗熱が取れたら乾燥しないようにラップをかけてください。

   

7. 7 【デコレーション】
   渋皮栗のペーストを耐熱容器に入れて、ラップをかけ電子レンジで少し温めます。
   分量の牛乳を加えて渋皮栗のペーストをやわらかくし、粗熱をとります。
8. 8 生クリームに粉糖を加えて、6分立てに泡立てたら、柔らかくして冷ましていた渋皮栗のペーストを加え、ざっくりと混ぜ合わせます。

   

9. 9 パンケーキとクリームを交互に積み上げ、刻んだ渋皮栗（ホール）、粉糖もしくはココアパウダーでデコレーションして完成です。