塩麹de野菜たっぷりニラ玉【人参＆きくらげ】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
きくらげを水で戻し、細切りにする。
人参も細切り。
ニラはざく切り。 - 2 卵を溶き、塩麹を混ぜておく。
-
3
熱したフライパンに油を敷き、１を炒める。
強火。 -
4
全体に油が回ったら酒とコショウを振り、２を加え、ざっくり混ぜる。
ふんわりと固まったら完成。
白ゴマを振って。
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