生姜と塩麹に漬けた牛カルビ焼き レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛カルビ肉 １４～５枚
- 酒 大さじ１
- 生姜の搾り汁、塩麹（液体） 小さじ１
- 白ゴマ、コショウ ２～３つまみ
- 柚子（レモン） ひとかけ
作り方
- 1 酒、塩麹、生姜の搾り汁、コショウを混ぜる。
- 2 カルビ肉に１をまぶし、１０分以上おいておく。
-
3
油を薄く敷いたフライパンで、２を焼く。
強火。 -
4
両面焼けたら完成。
白ゴマを振って、柚子を絞ってどうぞ。
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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