たらのピリ辛味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1 お鍋に水を入れ　昆布を入れて中火をつける　20分程度

   

2. 2 たらは内臓を取ってぶつ切りにし　良く洗って血合いをきれいに取り除く

   

3. 3 ２を　熱湯をかけて　生臭さをとる(　鱈は身が壊れやすいので　熱湯をかけで大丈夫です）

   

4. 4 １の昆布をとり　鱈のあたまと　ささがきにしたごぼうをいれる　10分弱中火で火を入れる

   

5. 5 ☆をボールにいれて　４の出汁お玉1を入れて　良く混ぜ合わせておく

   

6. 6 白菜は　柵切り　長ネギは　斜めぎり

   

7. 7 ５を鍋に入れて　具材を入れます

   

8. 8 蓋をして　具材に火が通ったら　出来上がり＾＾