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茶ハチメの塩焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

茶ハチメの塩焼き
  • 300円前後

柔らかな厚い白身を焼きで頂きます^^

作り方

  • 1

    ウロコをひき内臓 エラを取り除く

  • 2

    飾り包丁を入れ両面に塩をまんべんなくふる
    焦げやすいヒレには塩を厚くふる

  • 3

    グリルで15分(中火弱)焼く

    焼き上がったら器に盛り付け完成♪

きっかけ

天候が悪くお魚屋さんにあまり魚が入荷してない中で^^ 美味しそうなハチメを見つけました♪ 型も良かったので焼きました~

おいしくなるコツ

煮ても勿論美味しいです が今日は塩焼き♪ ふっくら焼きあがりました^^ グリルは両面焼き用を使ってます 火加減はお使いの器具により調節下さい

レシピID: 1240009029

公開日:2012-07-13 20:02:21.0

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関連情報

料理名
茶ハチメ(沖メバル)の塩焼き
料理用途
普段の料理

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