アミエビ入り☆蓮根のキンピラ【冷え性改善レシピ】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 蓮根 ひとかけ
- にんじん ３～４センチ
- アミエビ（干し物） ２つまみ
- 砂糖 小さじ１強
- 酒・みりん・醤油 ２０ｃｃづつ
- ごま油・白ゴマ、鷹の爪 少々
作り方
-
1
蓮根を半月切りにし、水にさらしておく。
にんじんは細切り。 - 2 熱したフライパンにごま油をしき、１と鷹の爪を炒める。
- 3 全体に油が回ったらアミエビを加え、サッと炒めたら、酒、みりん、醤油、砂糖を加える。
-
4
煮詰まり味が染みこんだら完成。
白ゴマを振って。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- キンピラ
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