ぶりぶりブリの照り焼き【グリル調理でヘルシー】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶりの切り身 ２枚
- しょうゆ・みりん・料理酒 各２０ｃｃ
- 砂糖 大さじ１
- 付け合せの野菜（ごぼう・アスパラ） 各１００グラム
- 大根おろし 一つまみ
作り方
-
1
下処理
ブリに塩と料理酒をふります。
５分程度置いておいたら、水気をペーパーでぬぐう。 -
2
付け合せ
ごぼうを角切りにし、水にさらす。
アスパラを塩茹でする。 -
3
魚焼きグリルで焼く
１のブリを中火で８分。
一緒に、２のごぼうも焼く。 -
4
タレ
フライパンで、日本酒、みりん、砂糖、しょうゆを入れ、煮詰める。 - 5 ブリと野菜を皿に盛り、タレをかけ、大根おろしをそえたら完成。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- ぶりの照り焼き
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