レンジで簡単♪きのこのマリネ レシピ・作り方

レンジで簡単♪きのこのマリネ
  • 約30分
  • 500円前後
きりん4959
きりん4959
手軽にできて、ヘルシー♪作り置きおかずにも♪

材料(3〜4人分)

  • お好きなきのこ
  • しめじ 1パック
  • えのき 1パック
  • えりんぎ 1パック
  • オリーブオイル 大さじ3
  • リンゴ酢 大さじ3
  • 塩、こしょう 少々
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • お好みでピンクペッパー、イタリアンパセリ 少々

作り方

  1. 1 きのこ類を一口大に切り、耐熱容器に入れ、レンジで600Wで5分加熱し、コンソメ顆粒を加え混ぜ合わせる。
  2. 2 1、にオリーブオイル、リンゴ酢、塩こしょうを加え、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
  3. 3 冷蔵庫で冷やす。
    皿に盛り、お好みでピンクペッパーと刻んだイタリアンパセリを飾る。

きっかけ

きのこ類を健康のために手軽に食べたかったから。

  • レシピID:1230015988
  • 公開日:2016/06/18
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