うずらの卵のオープンサンド レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 うずらの卵を茹でる
- 2 茹でた「うずらの卵」をフオークでつぶし、適量のマヨネーズと塩、コショウで味を整える。アスパラガスを固茹でに茹でる。
- 3 ミジン切りにしたパセリを オリーブオイルで炒める。
- 4 1枚を4等分に切って、調味した「うずらの卵」を乗せて、パセリを乗せて、アスパラガスを乗せて完成。
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