ポトフが残ったら、野菜のポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ポトフの残りです。その日のうちに、肉類、ローリエは除いて深めのシリコンスチーマーに入れておきます。

   

2. 2 冷蔵庫に入れておいたものです。

   

3. 3 ブレンダーで滑らかになるまで混ぜます。

   

4. 4 このようになります。

   

5. 5 牛乳を入れてとろみを好みに調整します。

   

6. 6 良くまぜてレンジで２分加熱します。

   

7. 7 スープの器に入れて、もう一度レンジに入れて加熱すると、器ごと温まり熱々で頂けます。

   

8. 8 クラッカーに好みのハーブを入れて一緒に砕きます。今日はタイムとドライパセリ、粗挽き胡椒を入れました。

   

9. 9 ８のトッピングをかけてできあがり。