オクラ、夏野菜のサラダ レシピ・作り方

オクラ、夏野菜のサラダ
  • 約10分
  • 300円前後
BEBE2936
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オクラも入った彩りよいサラダです。

材料(2人分)

  • フリルレタス 4枚
  • オクラ 3本
  • ミニアスパラ 1束
  • アイコトマト 6個
  • ゆで卵 1個
  • 塩(アスパラ、オクラを茹でる水に入れる) 少々
  • *すりゴマドレッシング
  • *マヨネーズ 大さじ1
  • *無糖ヨーグルト 大さじ1
  • *すりゴマ 大さじ1
  • *ポン酢 小さじ1

作り方

  1. 1 *の材料を混ぜてドレッシングを作る。
  2. 2 オクラ、アスパラは塩少々を入れた熱湯でさっと茹でて、ざるに上げ冷水で冷やす。食べ易い大きさに切る。ゆで卵を切りフリルレタスをちぎる。アイコトマトはへたの部分を切り取り盛り合わせる。
  3. 3 ドレッシングをかけていただく。

きっかけ

オクラを使ってみました。

おいしくなるコツ

野菜はよく水を切って、冷蔵庫で冷やしてから盛りつけます。

  • レシピID:1230006324
  • 公開日:2012/06/18
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カテゴリ
オクラ
料理名
オクラのサラダ
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