くるみとごまのさっくりスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのボールに、強力粉、ブラウンシュガー、ベーキングパウダー、塩を入れてホイッパーで空気を含ませるようによく混ぜます。

   

2. 2 １にオリーブオイルを加えて、ポロポロになるまでよく混ぜます。

   

3. 3 ２に牛乳を少しずつ加えながら均一にこねます。

   

4. 4 ３の粉っぽさがなくなったらひとまとめにします。

   

5. 5 ４にくるみとごまを混ぜ込みます。

   

6. 6 ５をひとまとめにしてラップにくるみ、冷蔵庫で30分ほど休ませます。

   

7. 7 ６の生地を冷蔵庫から出して、打ち粉をしてすきな大きさで形を整えます。

   

8. 8 オーブンシートを敷いた鉄板に並べて、170度に予熱したオーブンで約20分焼きます。
   （使う機種によって焼き上がりの癖があると思うので、様子を見ながら調節してくださいね。）

   

9. 9 くるみとごまのさっくりスコーンの完成☆