インドネシア風！ポークカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 豚ヒレ肉は、一口大に切って、おろし生姜＋おろしニンニク＋塩＋コショウをよくもみ込んでおき。
- 2 プライパンに、薄切り玉ねぎ＋おろし生姜＋おろしニンニク＋少量の水を入れて炒め。
- 3 香りが立ってきたら、１を加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒め、火からおろしておき。
- 4 みじん切りレモングラス＋レモンの葉を入れ。
- 5 カレーパウダー＋サンバルソース＋ホールトマト（缶詰）を加えて、なじませながらサッと炒め。
- 6 ココナッツミルクを加えて、軽く混ぜ。
- 7 塩で、味を調えたら、出来上がり。
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