【漬けて保存】味噌漬け豚の肉巻き豆腐 ピーマン添え レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
豚肉は、味噌床に入れて1晩漬けておく（調理時間外）
※味噌が少量の場合は、ジッパー付き保存袋などを利用して揉んで混ぜると良いです
- 2 油揚げを6等分に切って豚肉を巻き、油を引いたフライパンに並べる。
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3
焦がさないよう弱火で焼き色がつくまで焼いては転がし、4面を焼いていく。
-
4
焼いている間に、ピーマンを切る。
ピーマンは半分に切って種を除き、斜めに角度をつけて5～８mm幅に切る。 -
5
フライパンにピーマンを入れ、味噌床の残り加えて全体を炒めていく。
※肉巻きに火が通ったら端に寄せて、ピーマンを炒めていくと楽です。
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6
一味唐辛子を振り、中火～強めの中火で混ぜながら手早く炒めたら完成。
※味噌はお肉を漬けたものなので、しっかりと加熱してください。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。
ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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厚揚げでかさ増しして、柔らかボリューミーなヘルシーおかずはいかがでしょうか。