甘辛テリテリ♪ゆでたまごの豚肉巻照り焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉を広げて塩コショウを軽くふっておきます。

   

2. 2 ゆで卵の表面の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから、豚肉をくるくるなるべく均等の厚みになるよう、3枚ずつ巻きます。巻き終わったら、手で握るように綺麗に形成します。

   

3. 3 酒・みりん・三温糖・醤油を合わせて起きます。

   

4. 4 フライパンを温め油をひき、肉巻きを焼いていきます。蓋して蒸し焼きにしながら、一面一面焼き付けるように焼きます。

   

5. 5 全体に焼き目がつき火が通ったら、合わせダレを回しかけ焦がさないように気を付けながら、照り照りになるまで火にかけます。

   

6. 6 少し粗熱が取れてから、半分に切り、フライパンのタレをかけて出来上がり～☆