粘り強いにも程がある でゅるっでゅるの生もずく納豆 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
材料(1人分)
作り方
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1
納豆はたれもからしもついてこない廉価版。
これなんか消費期限だっても外フィルムにしか打たれてなくってさ、はがした直後にボールペンで書かなきゃなんだよ面倒だよね。 -
2
関係ないお話はさておき、このもずくは高級品。少量をパックから出すのは至難の業って位ねばり強くて固まってる。
みーって引っ張ってこの塊から外すの、ちょっと難しい。 -
3
も、さておき小さなザルに入れて流水でじゃーじゃー洗うとねばねばがたっぷり出てくる。
つけてある塩が流れればいい、そんでまんまだと長いんでハサミでじょきじょき刻む。 -
4
両刃から逃げるぬるぬるっぷりだけどいろんな方向からじょきじょきと。
あぁ、押してます説明が。
そんなこんなで調理時間はちょい長め。
納豆パックに調味料を全部入れてぐるぐる。 -
5
お酢だけじゃなく塩や砂糖を入れたのは三杯酢を意識したから。
納豆パック内はそんな水分でゆるっゆるだけど大丈夫、ここに粘り強すぎる生もずくが入るから。 -
6
ぐるぐるぶくぶく、ようく混ぜるがパック内じゃあやりづれえ。
みじんたまとも混ぜたい事ですし、この際出来上がりの見た目は捨ててぐるぐる小鉢でよく混ぜる。 -
7
もずくの粘りと納豆のそれとは違うのかな、それともお酢のおかげかな、小鉢の壁はそんな汚れなかったよ。
ってんでこのまんま出しても美しくなくない(ややこしいな)逸品の出来上がり。 -
8
ところで納豆は通常スプンで混ぜるんですけどね、もずくがごっそと固まっちゃうんで、フォークのが全体をまぶしやすかったですよとアドバイス。
食べる時もそれ、使えるしね。
きっかけ
日本海でとれたてのおいしいもずくをもらったので大好きな納豆とあわせてみた。
おいしくなるコツ
日本海の冷たい海にもぐる、必要があるのかなぁ。もずくって、どこに生えてるの?波打ち際?
- レシピID:1220011048
- 公開日:2015/03/03
関連情報
- カテゴリ
- もずく
- 料理名
- 生もずくと納豆の三倍酢醤油和え
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つくったよレポート(3件)
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萌吉2023/08/24 16:11参上♡夏にピッタリレシピありがとうございます!(´▽`)納豆最近ひきわり納豆にはまってて。え、これお素麺いれてもずる〜といけそう!残暑ご自愛くださいね♡
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ほこ95742022/04/16 18:50レシピ参考にさせていただきました。おいしかったです。
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就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?2016/03/17 18:56ありがとうございます。
右下がそれなんですが、
玉ねぎみじんぎりがいい。
これはクセになりそうです。笑。