【簡単】ミニトマトとアイスプラントのグラスサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ミニトマト オレンジ（メインにする色） １４個
- ミニトマト 赤（サブにする色） ４～６個
- アイスプラント ４本～６本
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ１
- バルサミコ酢 小さじ１
- ミックスペッパー なければ白か黒コショウ 少々
- 醤油 数滴
- ヨーグルト ※カスピ海ヨーグルト使用 大さじ４
作り方
-
1
ミニトマトはできれば2色用意して下さい。
多い方（今回はオレンジ）を半分に切る。少ない方（赤）を4等分に切る。 -
2
ボウルに入れて、オイル、バルサミコ酢、コショウ、醤油をかけてスプーンで下から持ち上げるように、優しく和える。
※醤油は、甘味のないトマトの時だけ数滴加える。 -
3
グラスやカップなどにヨーグルトを大さじ２ずつ入れる。
その上に4個くらい切ったトマトを乗せる。 -
4
アイスプラントを花を活けるように自由にヨーグルトにさしていく。
真ん中を多めに上にトマトを乗せる。
ボウルに残ったドレッシングをトマトにかけて完成。
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Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。
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ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。
料理と映画が中心のブログを毎日更新中
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後は気の向くままに入れていくだけ。
色鮮やかなサラダの完成です。