ゆず入り生姜ジャム レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 生姜は洗って皮を包丁の背でこそげ落とし、スライスします。
- 2 ゆずは半分に切り種を除き、ざく切りにします
-
3
鍋に(フライパンでも）材料を全て入れ、ヘラでかき混ぜながら10分ほど煮ます。
* 砂糖は多めの方が美味しいので加減して下さい。 - 4 容器に入れ、バーミキサーで砕きます。
-
5
炒め物の調味料として使うとコクが出て美味しくなります。
紅茶や飲み物に溶かしても良し、酒かすと合わせると甘酒になります。
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料理に使っても、飲み物に入れても美味しく頂けます。