トロトロ♪鶏ささみの親子丼レシピ・作り方

Name: トロトロ♪鶏ささみの親子丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ささみ ２本; 玉ねぎ 1/2個; 卵 ２個; きざみねぎ ひとつかみ; ごはん ２人分; ●めんつゆ（3倍濃縮） 50cc; ●水 150cc; 砂糖 小さじ１～２; ★酒 大さじ２; ★塩コショウ 少々; 一味唐辛子 お好みで

約15分

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レンジで蒸したやわらかいササミとめんつゆで簡単にできます♪

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

ささみ２本
玉ねぎ 1/2個
卵２個
きざみねぎひとつかみ
ごはん２人分
●めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
●水 150cc
砂糖小さじ１～２
★酒大さじ２
★塩コショウ少々
一味唐辛子お好みで

作り方

1 耐熱皿に筋を取ったささみを並べ、★を振り、少し隙間をあけてラップをしたら、電子レンジ（600W）で３分チン→そのまま粗熱が取れるまで置いておく。
2 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、小さめのフライパンに●を入れて煮たったら玉ねぎを入れてフタをして弱火で５分煮る。
3 粗熱の取れたささみを食べやすい大きさに割き、手順２の中に汁ごと入れ、味を見て砂糖を加える。（めんつゆの味によって砂糖は入れなくてもいいです）
4 フライパンの真ん中にスペースを開けて卵を割り入れ（もちろん溶き卵でもOK）、菜箸で黄身を潰してグルグルかき混ぜたら全体に広げ、火を止め、フタをして１分蒸らす。
5 その間に丼にごはんを盛る。
6 フタを取り、きざみねぎを散らして軽く混ぜたら、手順５にのせ、お好みで一味を振ったら出来上がり！