白玉ぜんざい レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白玉粉 １００ｇ
- 水（白玉粉用） ８０ｃｃ
- ゆであずき １缶
- 砂糖 お好みで
- 水（ぜんざい用） 350ｃｃ
- 水（白玉粉を作る用） ５００ｃｃ
作り方
- 1 白玉粉に水を入れ、耳たぶくらいの柔らかさにこねます。
- 2 直径２センチくらいに丸めてちぎり、軽くつぶします。
- 3 沸騰した水に２を入れて、浮きあがってきたら、いったん皿にあげます。
- 4 ゆであずきと水を鍋に入れ、中火でぐつぐつしてきたら、３と砂糖を入れて、２分くらい煮たら完成です。
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