鶏ささみときのこのオイスター照り焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しめじ、舞茸はほぐし、エリンギは薄切りにする。
- 2 ささみは筋を取り、耐熱皿にのせたら●を振り、少し隙間をあけてラップをして電子レンジ（600W）で２分チン→そのまま粗熱が取れるまで置いておく。
- 3 フライパンにごま油を熱し、手順１を入れ、全体に油が回ったら酒を入れ、フタをして２分蒸し焼きにする。
- 4 その間にささみを食べやすい大きさに割いておく。（このとき、お皿に残った蒸し汁は捨てずに残しておく）
- 5 手順３のフタを取り、ささみを蒸し汁ごと入れ、オイスターソース、しょうゆを加えて全体に絡めながら炒め、照りが出てきたら出来上がり！
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kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
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ヘルシーだけどしっかり味で満足感アップ♪