じゃがいもを使って新食感なヘルシー＆節約お好み焼♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、２センチ大に切り、深めの耐熱皿に入れラップをふんわりかけて３，４分チン。
   
   竹串がすっと通るくらいを目安に時間を調節してください♪
2. 2 木綿豆腐はキッチンペーパー３，４枚で包み、深めの耐熱皿に入れ、４分ほどチン。
   
   あら熱が取れたらペーパーを取り、出てきた水分をしっかり切る。
3. 3 もやしは洗って水気をしっかり切っておく。
4. 4 ボウルに１を入れ、末社ーなどでしっかり潰す。
   
   しっかり水が切れて、冷めた２を入れ、同じように崩しながら混ぜ合わせていく。
5. 5 ４に小麦粉と片栗粉も加え、ほんだしも入れてしっかり混ぜ合わせる。
   
   ３も加えタネともやしがきちんと絡むように混ぜ合わせる。
6. 6 フライパンに油をひき（分量外）５の半量を流し入れる。
   
   丸く形を整え、中火弱で蓋をしてじっくり火を通していく。
7. 7 焼き色がついてきたら、ひっくり返す。
   
   うまくひっくり返せない場合はお皿などを使って一度取り出し、ひっくり返しながらフライパンに戻すとやりやすいですよ（#^^#）
8. 8 裏面も焼き色がつくまで蓋をして焼いて出来上がり♪
   
   お好み焼きソースや、マヨネーズなどでお好きなようにトッピングして召し上がれ♪（分量外）