自家製トマトソースで『お野菜どっさりパスタ』 レシピ・作り方
材料(2人分)
- パスタ(1.3~1.4mm) 2人分
- なす 1本
- ミニトマト 10個くらい
- しし唐 5~6本
- オリーブオイル 大匙2
- 塩胡椒 適宜
- トマトソース カップ1.5くらい
作り方
- 1 茄子、しし唐はスライスし、ミニトマトは大きめなら半分に切り、オリーブオイルで炒め、 塩胡椒で味付けします。
- 2 自家製トマトソースを解凍して入れ、よ~く炒めます。
- 3 パスタが茹ったらフライパンに加え、味を絡めます。 炒める必要はなく、和える程度で味が絡みます。
きっかけ
自家製トマトソースを使いたくて、家庭菜園のお野菜を足してパスタにしました。
おいしくなるコツ
自家製トマトソースにも野菜がいっぱい入っていて、さらに夏野菜を加えるので、お野菜パーフェクトパスタになります。
- レシピID:1220008099
- 公開日:2013/07/31
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
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