お豆サラダ レシピ・作り方

お豆サラダ
お茶丸.
お茶丸.
娘に大好評、ボリューミーで栄養たっぷり

材料(2人分)

  • レッドキッドニービーンズ 1缶
  • 人参 半分
  • 玉葱 半分
  • インゲン 5~6本
  • @マヨネーズ 大匙1.5
  • @味噌 大匙
  • @砂糖 小匙2

作り方

  1. 1 ●玉葱、人参を小さな角切りに(インゲンも同様に)
    ●お豆は缶からザルに空けて水洗いしておきます
  2. 2 上記の@を合わせてソースを作っておきます
  3. 3 玉葱は炒め、人参インゲンは、大匙1の水とシリコンスチーマーに入れ3分チン
    *茹った人参とインゲンも一緒に炒めるとさらに美味しくなります
  4. 4 洗った豆と具材を合わせてソースに絡めます。

きっかけ

豆のサラダが食べたくて☆

おいしくなるコツ

豆はひよこ豆でも大豆でもOK、茹でたものを買うと楽ちん。 他の具材も冷蔵庫の余り物で十分です。

  • レシピID:1220007092
  • 公開日:2013/01/28
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