レバーとおじゃがの味噌マヨ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 上記の＠を合わせてタレを作っておきます。
- 2 レバーをぶつ切りにして綺麗に洗い、１０分ほど水に浸けておきます。
-
3
葱一把分の緑の所(捨てる部分）、またはﾛｰｽﾞﾏﾘｰいっぱい入れて、レバーを茹で、火を止めて蓋をして１０分ほど放置。
＊香りが移ります。 -
4
じゃが芋は皮ごと８等分し、ｼﾘｺﾝｽﾁｰﾏｰに大匙１の水を入れ、５分チン。
皮を剥きます。 -
5
水気を切ったレバーとおじゃがをタレに絡めます。
彩に絹さやを置いています。
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