カボチャを挟んだ・ドーナツサンド レシピ・作り方
材料（3人分）
- 〈生地〉 卵 1個
- 砂糖 20ｇ
- 豆腐 30ｇ
- 薄力粉 40ｇ
- ホットケーキミックス 60ｇ
- オリーブオイル 小さじ2
- 〈カボチャフィリング〉 *カボチャ 80ｇ
- *バター 10ｇ
- *砂糖 小さじ2
- *シナモン 少々
作り方
- 1 <生地>ボウルに卵を溶き、砂糖、オリーブオイルを入れて混ぜて、さらに豆腐を崩しながら加える。
- 2 薄力粉、ホットケーキミックスを加えて、生地がなめらかになるくらい混ぜていく。
- 3 型に流し入れて、180℃のオーブンで18分位焼いていく。
- 4 <カボチャフィリング>カボチャをレンジなどで加熱して柔らかくして皮は切り落とす。
- 5 カボチャにバター、砂糖、シナモンを加えて、よく混ぜ合わせていく。
- 6 焼き上がったドーナツを半分に切って、間にカボチャフィリングを挟んでいく。
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