アジアンな夏野菜のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 上記の＠を合わせてタレを作ります
-
2
茄子はひと口サイズの乱切りにして、小麦粉を絡めます。
（ビニール袋にナスと小麦粉入れて振り回しすと万遍なく粉が絡みます） -
3
ピーマンは半分か1/4に切り、天板にｱﾙﾐﾎｲﾙ敷いて並べます。
軽く塩を振り、オーブントースター1000Wで10分焼きます。 -
4
フライパンにごま油を入れ、ナスとトマトを焼きます。
☆なすは動かさない方がうまく焦げ色が付きます - 5 茄子に焦げ色が付いたらピーマンも入れ、タレを絡め、水分飛ぶまで強火で炒めます
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