残り物だらけで栄養たっぷり炒り豆腐ココット レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
細かく刻んだ鶏皮を鍋で炒めて豆腐を入れて細かく壊す。
余った香味野菜も細かく刻んで＊で調味しきんぴらみたいにする。
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2
カボチャもちょっとだけ余ってたので入れちゃう。
１で一緒に炒めると崩れちゃうので、レンジで１分チンしてからみじん切りにする。
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3
２を１にざっくり混ぜて耐熱皿に盛る。
このままでイケそうだけど、だめだよまだカボチャは半煮えだからね。
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4
玉子を乗っける。左は半熟好きさん用、右はよく焼き好きさん用。黄身を壊すか壊さないかで調理時間が一緒になるのを狙っています。
と、玉子がいいかげんになるまでトースターで焼く。
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johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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