圧力鍋で一気にすね肉の煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛すね肉 ３００ｇ
- じゃが芋 ２
- 人参 大１
- 玉葱 2個
- ﾆﾝﾆｸ 2片
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大匙２
- ワイン（or酒） 大匙３
- 固形コンソメ 3個
- 香辛料（ﾍﾞｲﾘｰﾌ、他何でも） 適宜
- 塩胡椒 適量
作り方
-
1
●人参は皮をむいて大きく切り
●玉葱は上下を落として皮をむき半分にします
●ﾆﾝﾆｸは包丁で叩き、皮を剥いておきます -
2
じゃが芋は皮ごと半分に切り、シリコンスチーマーに大匙1の水と一緒に入れ、5分チンします
取り出して皮をむきます - 3 すね肉とじゃが芋以外の野菜を圧力鍋に入れ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで炒めます。
- 4 お肉の表面が焼けたらひたひたに水を注し、固形コンソメとワイン、ハーブ（あるもので構いません）を入れ中火で15分煮ます
- 5 蓋が開いて水分が足りないようなら足し、塩こしょうで味を調えます
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- 料理名
- すね肉のスープ
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TOM1062013/12/30 09:54
温めるだけで食べられる作り置きスープは忙しい時にすごく助かります！
٩(≧▽≦)۶))) ジタバタしちゃぅ美味しさで 身体も
あったか～ﾎｯღ
レシピへのコメント
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美味しくて娘がジタバタしてました(´ω｀*)