がんもどきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
がんもどきは熱湯でさっと茹でて、油抜きする。
ざるに上げて、水気を切っておく。 -
2
鍋に水を沸かし、砂糖としょうゆ、みりんを溶かし、がんもどきを入れる。
落とし蓋をして、味が染み込むまで弱火で15分ほど煮て出来上がり。 - 3 :☆・:*:・'★.。:☆・:*:・'★.
-
4
★落とし蓋がない場合★
クッキングシートやアルミホイルで代用。
鍋より一回り小さく切り、蒸気を逃がすための穴を1～数個開けます。
（続く） -
5
（続き）
浮いてしまう時は割り箸等を重石にします。
落とし蓋により荷崩れを防ぎ、また少ない煮汁でも全体に回りまんべんなく味を含ませることができます。
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- カテゴリ
- がんもどき
- 料理名
- がんもの煮物
さくぱん
子どもの頃から料理が大好きです。初めてでも作りやすいように、グラム表示や細かな手順、美味しさアップの秘訣やコツまでわかりやすく掲載しています。
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