鶏と夏野菜の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 上記の＠を合わせてタレを作ります
-
2
ゴーヤは半分に切って白い部分をスプーンでこそげ取り、塩を降って1分チンして洗います。
* 苦みが緩和されます -
3
●なすは斜め飾り包丁をいれて、（火の通りをよくします）ざく切りに
●ピーマンも種を除きざく切りに
●ゴーヤは２㎝くらいに切ります -
4
鶏肉は食べやすい大きさに切り塩胡椒を軽くもみ込みます。ビニール袋に小麦粉と一緒に入れて振り回します。
* 綺麗に小麦粉が絡みます - 5 フライパンに油を入れ、鶏肉を並べてひっくり返しながら焼きます。
- 6 焦げ目がついたら野菜も一緒に入れて炒めます。
- 7 野菜がしんなりして火が通ったらタレを入れて絡めます
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- カテゴリ
- ゴーヤ
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- 鶏と夏野菜の甘辛炒め
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